Kacang hijau yang bernama latin mung bean adalah salah satu jenis tanaman yang ditanam yang difunsikan sebagai tanaman pengganti tanaman padi.Selain diolah menjadi sebuah masakan seperti bakpia, onde – onde, bakpao, didalam kacang hijau tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan.
1. Mencegah penyakit kanker
Kacang hijau dapat mencegah kerusakan pada DNA tubuh, Oligosakarida dan Polyphenol yang ada pada kacang hijau ini sangat tinggi dan mampu mengurangi sel kanker yang ada didalam tubh.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Fitonutrien dapat membantu meningkatkan imun yang ada pada tubuh dan menetralkan bakteri serta virus yang membahayakan.
3. Kaya akan Protein
Pada penelitian ilmiah kacang hijau memiliki asam amino albumin dan globulin, serta pada pada kacang hijau memiliki kekayaan protein.
4. Mencegah penyakit jantung
kacang hijau mampu menurunkan kolesterol dan memperbaiki pembuluh darah yang rusak, daan dapat mengurangi pembengkakan.
5. Melancarkan pencernaan
Serat yang ada pada kacang hijau mempermudah proses pencernaan didalam tubuh dan dapat membersihkan racun yang ada didalam tubuh.
6. Membersihkan racun yang ada didalam tubuh
Kandungan protei, flavanoid dan tannin efektif untuk membersihkan zat beracun didalam tubuh seperti besi dan merkuri.
7. Mencerahkan wajah dan mengurangi jerawat yang ada diwajah
Kandungan phytoestrogen yang mampu menghaluskan kulit juga dapat mengurangi timbulnya jerawat.
8. Mengurangi dampak pra menstruasi
Mengkonsumsi kacang hijau dapat membantu mengendalikan hormon saat pra menstruasi, dalam kacang hijau mengandung vitamin B, folat, B6.
9. Dapat menurunkan berat badan
Kacang hijau mngandung protein dan serat yang tinggi, sehingga dapat membuat seseorang merasa kenyang.
itulah beberapa manfaat pada kacang hijau yang dapat bermafaat untuk kesehatan, selain mengandung kaya akan vitamin, kacang hijau jauga mengandung serat yang baik yang dibutuhkan oleh tubuh kita, Mengkonsumsi kacang hijau secara rutin sangat aman dan kita dapat memperoleh manfaat dari tanaman tersebut.Untuk menjaga kesehatan maupun mencerahkan wajah kacang hijau sangat baik untuk mengkonsumsinya.