Kroket kentang , mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini , makanan satu ini yang terbuat dari bahan dasar kentang , dan kroket kentang juga sangat mudah saja di buat sendiri di rumah , kamu ingin mencoba untuk membuat sendiri ? yuk coba langsung untuk ikuti resep dan juga cara seperti dibawah ini
Bahan Bahan Biang
- 300 gram tepung terigu berprotein sedang
- 3 sdm margarin
- 300 ml air
Bahan Kroket
- kentang dengan secukupnya
- 300 tepung terigu , protein sedang
- 5 butir kuning telur
- 130 gram tepung panir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Bahan Isian
- 1 kg wortel , dan di potong dadu
- 300 gram daging ayam filet
- Garam , gula , penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Lada bubuk dengan secukupnya
Bahan Pelapis
- 600 gram tepung roti
- putih telur dengan secukupnya
Cara Untuk Membuatnya
Nah jadi langkah pertama untuk membuat kroket kentang homemade adalah , kupas terlebih dahulu kentang , lalu di potong potong dan di rebus
Kemudian itu siapkan margarin dan air lalu masak dengan bersamaan hingga air dan margarin mendidih , kemdian itu masukan tepung dan aduk adonan menjadi kalis
Lalu campurkan kentang halus , kuning telur , tepung panir dan juga sedikit penyedap rasa , uleni adonan , lalu masikan bahan biangnua , kemudian uleni kembali lagi hingga bahan dapat dipulung
Bagi adonan menjadi beberapa bagian atai bisa dengna masing masing berat kurang lebih 40 gram
untuk membuat bahan isian adalah , tumis bumbu yang sudah dihaluskan , lalu masukan wortel yang sudah di potong dadu , tumis hingga wortel menjadi layu , kemudian itu masukan daging ayam dan tambahkan sedikit air , lalu tambahkan garang , penyedap rasa dan juga gula , masak bahan isian hingga matang
Pipihkan adonan , lalu beri isian dan padatkan hingga berbentuk oval , kemudian itu celupkan kroket kedalam putih telur dan gulingkan dengan dalam tepung roti , lalu diamkan kroket didalam kulkas dengan waktu kurang lebih 30 menit
Langkah terakhirnya adalah , siapkan wajan dan panaskan minyak , goreng kroket hingga menjadi kecoklatan , lalu angkat dan tiriskan , maka kroket kentang siap untuk disajikan
Selamat Mencoba !