Kroket kentang , mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini , makanan satu ini yang terbuat dari bahan dasar kentang , dan kroket kentang juga sangat mudah saja di buat sendiri di rumah , kamu ingin mencoba untuk membuat sendiri ? yuk coba langsung untuk ikuti resep dan juga cara seperti dibawah ini

Bahan Bahan Biang

  • 300 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 3 sdm margarin
  • 300 ml air

Bahan Kroket

  • kentang dengan secukupnya
  • 300 tepung terigu , protein sedang
  • 5 butir kuning telur
  • 130 gram tepung panir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan Bahan Isian

  • 1 kg wortel , dan di potong dadu
  • 300 gram daging ayam filet
  • Garam , gula , penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • Lada bubuk dengan secukupnya

Bahan Pelapis

  • 600 gram tepung roti
  • putih telur dengan secukupnya

Cara Untuk Membuatnya

Nah jadi langkah pertama untuk membuat kroket kentang homemade adalah , kupas terlebih dahulu kentang , lalu di potong potong dan di rebus

Kemudian itu siapkan margarin dan air lalu masak dengan bersamaan hingga air dan margarin mendidih , kemdian itu masukan tepung dan aduk adonan menjadi kalis

Lalu campurkan kentang halus , kuning telur , tepung panir dan juga sedikit penyedap rasa , uleni adonan , lalu masikan bahan biangnua , kemudian uleni kembali lagi hingga bahan dapat dipulung

Bagi adonan menjadi beberapa bagian atai bisa dengna masing masing berat kurang lebih 40 gram

untuk membuat bahan isian adalah , tumis bumbu yang sudah dihaluskan , lalu masukan wortel yang sudah di potong dadu , tumis hingga wortel menjadi layu , kemudian itu masukan daging ayam dan tambahkan sedikit air , lalu tambahkan garang , penyedap rasa dan juga gula , masak bahan isian hingga matang

Pipihkan adonan , lalu beri isian dan padatkan hingga berbentuk oval , kemudian itu celupkan kroket kedalam putih telur dan gulingkan dengan dalam tepung roti , lalu diamkan kroket didalam kulkas dengan waktu kurang lebih 30 menit

Langkah terakhirnya adalah , siapkan wajan dan panaskan minyak , goreng kroket hingga menjadi kecoklatan  , lalu angkat dan tiriskan , maka kroket kentang siap untuk disajikan

Selamat Mencoba !