Baby cumi adalah salah satu makanan yang sangat banyak di sukai oleh orang orang , makanan satu ini yang biasanya banyak orang mengolah nya menjadi sambal petai , sambal baby cumi juga dapat bertahan lebih lama , cara membuat nya juga sangat mudah saja , kamu ingin membuatnya sendiri ? kamu dapat mencoab resep dan juga cara seperti dibawah ini
Bahan Bahan
- Baby cumi dengan secukupnya
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
- Gula merah secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa dan garam secukupnya
- Petai secukupnya
Cara Untuk Mengolah nya
Jadi langkah pertama untuk mengolah baby cumi sambal petai adalah , cuci terlebih dahulu baby cumi hingga bersih , lalu rendam dengan air kurang lebih hingga 25-30 menit , kemudian itu cuci kembali dengan menggunakan air mengalir lalu berikan sedikit perasan air jeruk nipis
Kemudian langkah untuk membuat sambalnya adalah , haluskan semua bumbu seperi cabai , bawang merah , bawang putih , haluskan dengan bersamaan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak secukupnya , tumis hingga bumbu matang dan harum , lalu masukan garam , penyedap rasa , gula merah dan juga gula putih
Lalu jika bumbu sudah harum dan matang maka masukan baby cumi yang sudah di cuci bersih tadi , aduk aduk hingga baby cumi tercampur merata dengan bumbu sambal ,berikan petai lalu berikan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap , tumis menggunakan api sedang saja , lalu koreksi rasa jika rasa sudah cocok maka matikan api , angkat dan tiriskan
Maka baby cumi sambal petai siap untuk disajikan dengan bersama nasi hangat
Selamat Mencoba !